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La Belle Epoque Lunch ラ・ベル・エポック/ホテルオークラ東京 (フランス料理) |
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食前の一品を |
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本日の小さな前菜 |
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栗のポタージュ |
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まかじきのライスペーパー包み焼き セロリのクーリとともに グリーンマスタードの香る白ワインソース |
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仔羊背肉のハーブ入りパン粉つけ焼き ソースナバラン |
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国産牛肉のポトフ レフォールクリーム添え |
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シェフパティシェ特製デザート |
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コーヒーと小菓子 |
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Nya Cooking Class / 2014.10.3 |